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Date / Heure
Date(s) - 28/04/2017
19:00 à 21:00
Emplacement
Salle Irène-Gagnon
Catégories
Découvrez l’envers de la meule
Plongez dans l’univers fascinant des fromages. Apprenez-en l’histoire, les méthodes de fabrications ancestrales et la classification. Quelques astuces de dégustation seront mises en pratique avec des fromages fermiers du Québec.
Thèmes abordés
- Histoire du fromage
- Méthodes de production d’hier à aujourd’hui
- Catégorie de fromages et leurs particularités
- Trucs de dégustation
Dégustations
2 fromages fermiers aux caractéristiques uniques vous seront présentés.
Vous repartirez avec…
1 glossaire de descripteurs
1 fiche de dégustation à photocopier
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L’événement est gratuit.
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