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Confettis!
Conjuguer gastronomie, dégustation et histoire
À l’Académie des Ripailleurs, nous conjuguons gastronomie, dégustation et histoire afin d’offrir des services qui bonifient la programmation et les événements de nos clients.
Nous offrons des ateliers et des conférences dans les lieux culturels et scolaires, des animations volantes lors de marchés ainsi que la location d'expositions itinérantes sur l’histoire des aliments partout au Québec. Nos animations immergent les participants dans les petites et les grandes histoires de la gastronomie en abordant divers thèmes comme le patrimoine, les mœurs et les caractéristiques sensorielles. Évidemment, nous n’oublions jamais de déguster quelques délicieuses victuailles au passage !
Grâce à nous, vous pouvez offrir ce voyage à votre clientèle.
Quand Anne-Renaud nous parle de thé, elle nous fait voyager avec elle. Ses conférences sont très bien documentées et elle sait bien choisir les aliments qui conviennent à ses propos. Généreuse de son temps et de ses conseils, ses présentations font l’unanimité. L’essayer c’est l’adopter.
Ce fut une soirée à la hauteur des attentes que j’avais à savoir découvrir l’histoire du chocolat et apprendre à le savourer avec un groupe d’inconnus qui sont devenus des connaissances grâce aux échanges facilités par l’animatrice.
Gros merci pour cette belle soirée, vous êtes toujours très intéressante à entendre avec de belles histoires du passé jusqu’au présent.
Anne-Renaud a fasciné avec ses questions-quiz plus intéressantes les unes que les autres. Très organisée, dynamique et extravertie, elle était la personnalité dont nous avions besoin pour animer avec brio notre événement. Nous la recommandons sans hésiter pour ses qualités d’animatrice gourmande !
J’ai vraiment aimé la formule historique, très intéressante et enrichissante. (…) Une animatrice soulevante, drôle et authentique que nous avons déjà hâte de recevoir à nouveau dans notre cuisine.
L’équilibre entre la partie théorique et la partie pratique était bien établi de sorte qu’on ne s’ennuyait jamais.
Tous les participants ont adoré leur expérience gastronomique de dégustation de divers mets originaires du Québec. Ton dynamisme et ton approche simple et efficace ont fait une réelle différence dans la façon d’apprivoiser de nouveaux mets et dans notre apprentissage.