Le Sel


Discussion entre des participants durant un atelier de dégustation de chocolat.

Conférence Le sel, plus qu'un simple condiment

La conférence Le sel plus qu'un simple condiment, vous surprendra ! De Charlemagne à Gandhi en passant par Nicolas Appert, de nombreux personnages plus grands que nature furent aux premières loges des crises entourant la vente du sel et les innovations techniques développées pour sa récolte et son utilisation. 

Sujets abordés

  • Histoire du sel
  • Symboles du sel et superstitions
  • Innovations techniques reliées au sel

Durée

  • 45 minutes

« De toutes nos conférences, c'est indéniablement celle sur le sel qui est ma préférée, car elle raconte une histoire riche en rebondissements et fort méconnue.», Anne-Renaud Deschênes