Fou du fromage – COMPLET


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Date / Heure
Date(s) - 28/04/2017
19:00 à 21:00

Emplacement
Salle Irène-Gagnon

Catégories


Découvrez l’envers de la meule

Plongez dans l’univers fascinant des fromages. Apprenez-en l’histoire, les méthodes de fabrications ancestrales et la classification. Quelques astuces de dégustation seront mises en pratique avec des fromages fermiers du Québec.
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Thèmes abordés

  • Histoire du fromage
  • Méthodes de production d’hier à aujourd’hui
  • Catégorie de fromages et leurs particularités
  • Trucs de dégustation

 

Dégustations

2 fromages fermiers aux caractéristiques uniques vous seront présentés.

 

Vous repartirez avec…

1 glossaire de descripteurs
1 fiche de dégustation à photocopier

 

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L’événement est gratuit.
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